Kako napraviti uzorak na kolačićima pomoću silikonskog kalupa za kolačiće?

Hej, kolege ljubitelji pečenja! Zadovoljna sam što mogu podijeliti s vama detalje pravljenja uzoraka na kolačićima pomoću silikonskih kalupa za kolačiće. Kao ponosni dobavljač vrhunskog kvalitetaSilikonski kalup za kolačiće, iz prve ruke sam vidio kako ova mala čuda mogu vašu igru ​​kolačića podići na viši nivo.

Zašto silikonski kalupi za kolačiće?

Prvo, hajde da pričamo o tome zašto su silikonski kalupi za kolačiće menjač igre. Za razliku od tradicionalnih metalnih ili plastičnih kalupa, silikon je super fleksibilan. To znači da je vađenje kolačića iz kalupa lako. Nema više borbe sa ljepljivim kolačićima ili slomljenim rubovima.

Silikon je takođe otporan na toplotu. Možete ga staviti direktno u pećnicu bez brige da će se otopiti ili iskriviti. A čišćenje? To je komad torte! Samo ga bacite u mašinu za pranje sudova i sve je spremno. Osim toga, silikonski kalupi dolaze u svim vrstama zabavnih oblika i dizajna. Bilo da volite slatke životinje, geometrijske uzorke ili kolačiće na temu praznika, tu je silikonski kalup za vas.

Getting Started

Prije nego počnete praviti te kolačiće s prekrasnim uzorcima, morat ćete prikupiti svoje zalihe. Naravno, trebaće vamSilikonski kalup za kolačiće. Možete birati između našeg širokog spektra opcija na našoj web stranici.

Sljedeće, trebat će vam tijesto za kolačiće. Možete koristiti svoj omiljeni recept, bilo da se radi o klasičnom šećernom testu za kolače, komadićima čokolade ili nečem egzotičnijem. Samo pazite da je tijesto dovoljno mekano da se utisne u kalup, ali da nije previše ljepljivo.

Trebat će vam i oklagija, lopatica i malo pergament papira. I ne zaboravite na brašno! Malo brašna na oklagiji i radnoj površini spriječit će lijepljenje tijesta.

Priprema tijesta

Kada ste pripremili svoje zalihe, vrijeme je da pripremite tijesto. Ako koristite prethodno napravljeno testo, izvadite ga iz frižidera i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Ovo će olakšati puštanje u rad.

Ako tijesto pravite od nule, pažljivo pratite svoj recept. Mešajte sve sastojke dok ne dobijete glatko, konzistentno testo. Možda ćete morati da ga mesite nekoliko minuta da biste bili sigurni da je sve dobro - sjedinjeno.

Nakon što je tijesto gotovo, podijelite ga na manje komade. Ovo će olakšati rad s njim. Uzmite jedan komad tijesta i stavite ga na pobrašnjenu podlogu. Oklagijom razvaljajte tijesto u tanak pleh. Ciljajte na debljinu od oko 1/4 inča. Ne želite da tijesto bude pregusto ili da se kolačići ne peku ravnomjerno, a ne želite da bude prerijetko ili da se šara možda neće dobro pojaviti.

Punjenje kalupa

Sada dolazi zabavni dio! Uzmi svojeSilikonski kalup za kolačićei stavite na ravnu površinu. Uzmite razvaljano testo i stavite preko kalupa. Rukama lagano utisnite tijesto u kalup, pazeći da ispuni sve kutke i rupe. Možete koristiti lopaticu da zagladite gornji dio tijesta i uklonite višak.

Kada se kalup napuni, oštrim nožem ili rezačem za pizzu odrežite rubove tijesta. Ovo će vašim kolačićima dati čist, profesionalan izgled. Zatim možete pažljivo podići višak tijesta s kalupa i ostaviti ga sa strane. Ovo dodatno tijesto možete koristiti da kasnije napravite još kolačića.

Pečenje kolačića

Nakon što ste kalup napunili testom, vreme je da ispečete kolačiće. Zagrijte pećnicu na temperaturu navedenu u receptu za kolačiće. Obično se šećerni kolačići peku na oko 350°F (175°C).

Napunjen silikonski kalup staviti na pleh obložen papirom za pečenje. To će spriječiti da se kolačići zalijepe za lim za pečenje i olakšati čišćenje. Pažljivo prebacite pleh u zagrejanu rernu.

Podesite tajmer za preporučeno vreme pečenja. To može varirati ovisno o vrsti tijesta i veličini kolačića. Pripazite na kolačiće dok se peku. Znat ćete da su gotovi kada rubovi počnu dobivati ​​svijetlo zlatno smeđu boju.

Kada su kolačići pečeni, izvadite pleh iz rerne i ostavite da se kolačići ohlade u kalupu nekoliko minuta. Ovo će olakšati njihovo uklanjanje. Nakon nekoliko minuta lagano savijte silikonski kalup kako biste oslobodili kolačiće. Ako su se kolačići još malo zaglavili, možete ih pažljivo olabaviti čačkalicom ili malom lopaticom.

Dekorisanje kolačića

Sada kada su vaši kolačići pečeni i ohlađeni, vrijeme je da budete kreativni s ukrašavanjem. Možete koristiti glazuru, posip, jestive šljokice ili bilo šta drugo što želite da vaši kolačići izgledaju još nevjerovatnije.

Ako koristite glazuru, možete je napraviti kod kuće koristeći šećer u prahu, mlijeko i malo ekstrakta vanile. Pomiješajte sastojke dok ne dobijete glatku konzistenciju koja se može razmazati. Možete koristiti vrećicu ili malu kašiku da nanesete glazuru na kolačiće.

Prskalice su odličan način da dodate malo boje i teksture vašim kolačićima. Samo sipajte malu količinu posipa na tanjir i lagano utisnite kolačiće u posip. Možete koristiti i jestive šljokice kako biste svojim kolačićima dali blistav, svečani izgled.

Druge namjene za silikonske kalupe

Silikonski kalupi nisu samo za kekse. Možete ih koristiti i za pravljenje drugih ukusnih poslastica. Na primjer, našSilikonski kalup za tortusavršen je za pravljenje mini kolača ili kolačića. Možete koristiti istu tehniku ​​kao i za kolačiće. Samo napunite kalup testom za torte i ispecite u rerni.

NašSilikonski kalup za čokoladu za pečenjeje još jedna odlična opcija. Možete otopiti malo čokolade i sipati je u kalup za izradu čokoladnih bombona. Možete dodati orašaste plodove, sušeno voće ili druge nadjeve kako bi čokolade bile još ukusnije.

Zaključak

Pravljenje uzoraka na kolačićima pomoću silikonskih kalupa za kolačiće zabavan je i jednostavan način da unesete malo kreativnosti u svoje pečenje. Bilo da ste početnik ili iskusan pekar, svidjet će vam se rezultati. Sa našim visokim kvalitetomSilikonski kalup za kolačiće, svaki put možete kreirati prekrasne kolačiće profesionalnog izgleda.

Ako ste zainteresovani za kupovinu naših silikonskih kalupa, voljeli bismo čuti od vas. Nudimo širok asortiman kalupa u različitim oblicima i veličinama koji odgovaraju vašim potrebama. Bilo da ste domaći pekar ili profesionalni slastičar, imamo savršen kalup za vas. Kontaktirajte nas da započnete pregovore o nabavci i podignete svoje pečenje na viši nivo!

Reference

• "Radost pečenja" Rose Levy Beranbaum
• "Baking Illustrated" od America's Test Kitchen